ときどき「音楽を聴かせて熟成させたお酒」なんて耳にしませんか?
お酒を作る過程で音楽を聴かせる、というもの。
ちょっと調べてみましたが、バッハやモーツァルトなんかが
よく使われているようです。
酒蔵によっていろいろなやり方があるようですが、
仕込の段階で音楽を聴かせていることが多いよう。
そんなんで味がかわるん?と思いません?
で、いろいろと考えを巡らせてみました。
音楽、というのは音の集まり。
音って空気の振動(ってむか~し学校で習いましたよねえ(^^ゞたしか・・・ )
空気が振動すれば、そこにあるものも振動する。
液体であるお酒、当然振動をうけるはず・・・
う~~む、なるほど。
で、こんなのを思い出しました。
水にいろいろな音楽を聞かせて凍らせ
その結晶を写真に撮る、という研究。
水にモーツァルトやベートーヴェンの交響曲や
歌謡曲、ロック、ジャズ・・・さまざまな音楽を聴かせて凍らせ
それぞれの結晶を見てみる、というもの。
はっきりとは覚えていないのですが
それぞれ曲に応じた素晴らしい結晶ができたそうです。
お水もちゃーんと音を聞いているんですね。
私たちの体の主要な成分である水分。
素敵な音楽を聴いて
毎日きれいな気持ちで過ごせたら・・・
それは人間ばかりではなく、動物みんなの願いですね。
私もお酒がだいすき・・・
バッハを聴いて育ったお酒を
バッハを聴きながらいただく・・・
なんていうのも、なかなかオツではありませんか・・・
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